锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 ;n-( 3T~@  
g6Y*J.g]  
原料:黑豆适量，醋适量。 ]<\A  
8{BamjG  
做法: =o3p9FWqL  
IwWi -8v  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 *{P`0R{d  
P(KQ.'4eVx  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 A:s/%e>i  
V%(4Q Y d  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 F aQH2nP  
Z"Rw8EKe'j  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) Q4~iH{/8?  
dcv'DN&H  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 3kQyM?K3<~  
Ay{`  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 ,4z&4&  
5 od+ID3  
aWf:j"q  
2、醋泡花生 >G:k>*  
H82+wtN  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 ,8

*  
cOR]vJ  
原料:花生50克，醋半瓶。 -e<KVf4[Q'  
$|}_#  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 Ei4^wR$*  
r,Q&$u  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 5V-117 "V  
,i#S?xy  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 =;pn  
UT.73(  
4、大概一个星期就可以吃了。 0(H;vsZJt  
&gw zP\Gw  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 'Fg>@)W!I  
MFQ?[|H\M  
&Y/LL(  
3、醋泡姜 ENqO8{s_j;  
w:MNrf8O  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 EVz\U{k6  
`8P[iy!F%  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 4W5=>*y$  
tVX~:d{{N  
1、生姜切片 qBhl9.U5  
0y Iszy  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 IP([hNHT:  
wra8bmg  
3、醋倒满，没过生姜。 SU"1   
W[FU*{  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 kpj Mwa  
2^Lp\1$Y  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 6(""iz1_y:  
,tklG4~  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。